Potatissallad a´la Västkusten

Skivad färskpotatis

Hackad gräslök

Hackad rödlök

Hackad dill

Hackade räkor

Hackade kräftstjärtar

Hackad rökt lax

Röd rom (Som jag glömde...)

Majonnäs

Gräddfil

Salt, citronpeppar och liten nypa socker.

Potatis kronor med sting

Halverad färskpotatis
Hackade räkor
Hackad dill

Hackade röd chilipeppar

Pressad vitlök

Salt och nypa sockar

Hårt vispad creme fraiche

Citron inkokt Lax

Laxfilé

Vatten

Citronskal

Citronsaft

Salt, citronpeppar och lite socker

Morot

Gul lök

Lägg laxfilén i ugnsform.
Koka ihop resten och häll över laxen.

In i ugnen på 150 grader tills mitt tempen är 54 grader.

Låt kallna i sitt spad och servera eller förvara i kylen till dagen efter.

Mini omeletter med gräslök och toppat med vitlöksägg

Till 1 ägg andvände jag 1/5 dl vätska. I dagens fall blev det grädde.

Krydda med salt och peppar och hackad gräslök.

In i ugnen på 175 grade i smorda miniformar tills dem "stannat".

Vispa cremefraiche hårt med salt, peppar och pressad vitlök. Spritsa eller forma ägg och lägg ovanpå omeletterna.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Queeninmykitchen slår sig ihop med Idas_lchf och flyttar till Tallriksmodeller.blogg.se! Här bjuds på ett bredare utbud med mycket vackra och inspirerande bilder!   Välkomna!   http://tallriksmodeller.blogg.se         ...

Sista ledningsgruppen innan jag slutar på denna arbetsplatsen. Klart jag tar med fika som blev en superenkel, luftig och fantastiskt god tårta!   Tårtbotten - Lika delar   Till en form på 15 cm i diameter behövs 2 stora ägg + 1 tsk bakpulver ...

Snart börjar ett nytt kapitel i mitt liv med ett nytt arbete. Nu är det snart semester med. Ska bli underbart! Alla mina närmsta kollegor kommer idag vara samlade och då tänkte jag fixa lite fika. Jag vill ju inte att dem skall glömma av mig direkt...

Idag var det dags för barnens önskemål. Jag vad blir det då för kulinarisk höjdpunkt?! Stekt falukorv med potatismos... Ja sagt och gjort så fick det bli! Men för min skull blev det även en ljuvlig pepparrotssås med senap.   Såsen kommer jag fö...

Här kommer ett ljuvligt recept på jordgubbssylt! Frys in sommaren och ta fram en regnig höstdag och njuut!   Rårörd jordgubbssylt1 kg jordgubbar0,5 dl vatten1 påse fryspulver2-3 dl strösocker2 msk vaniljsockerGör så här:Kör jordgubbarna och vatte...