Inlägg publicerade under kategorin Mjuka Kakor
Ugnen upptagen av långbakat högrev. Attans och vi hemma som är fikasugna.. Barnen ville absolut baka något! Men inte kokosbollar, inte tryffel, inte snickerskaka men vad bakar man då!?
Ja! Vi testar att baka en kaka i Stekpannan!
Såhär gjorde vi.
Stekpanne kaka
50 g smör
1 dl socker
2 dl mjöl
1 tsk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
1/2 dl kokos
1 msk sirap
2 msk kakao
2 ägg
(Vi strödde även över lite jordnötter innan kakan vändes.)
Blanda smör och socker och vispa krämigt blanda i resten och lägg i en lite stekpanna typ "ägg stekpanna" med smör i.
Låt stå på låg värme i ca. 10 minuter. Jag har nio steg på min spis och jag hade värme på 3:an.
Vänd kakan med en tallrik och baka andra sidan ca. 5 minuter.
Servera och njut!
Ugnen upptagen av långbakat högrev. Attans och vi hemma som är fikasugna.. Barnen ville absolut baka något! Men inte kokosbollar, inte tryffel, inte snickerskaka men vad bakar man då!?
Ja! Vi testar att baka en kaka i Stekpannan!
Såhär gjorde vi.
Stekpanne kaka
50 g smör
1 dl socker
2 dl mjöl
1 tsk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
1/2 dl kokos
1 msk sirap
2 msk kakao
2 ägg
(Vi strödde även över lite jordnötter innan kakan vändes.)
Blanda smör och socker och vispa krämigt blanda i resten och lägg i en lite stekpanna typ "ägg stekpanna" med smör i.
Låt stå på låg värme i ca. 10 minuter. Jag har nio steg på min spis och jag hade värme på 3:an.
Vänd kakan med en tallrik och baka andra sidan ca. 5 minuter.
Servera och njut!
Idag flyttade våra nya grannar in i huset bredvid. Hur välkomnar man nya grannar på bästa sätt för att få dem att känna sig riktigt välkomna? Jo man bakar en kaka åt dem! Enligt mig i alla fall. Hehe..
Kakor gillar dem flesta och det är gjort med omtanke och eftertanke.
Igår såg jag ett recept som delades på facebook ifrån tidningen hembakat som såg riktigt spännande ut. Det är klart jag testar det! Blir det pannkaka av allt får jag väl hitta på något annat att baka!
Sagt och gjort, kakor på ett fat blev det och så trampade halva familjen över.
Vi funderade på när man skulle gå över och hälsa välkomna. Gör man verkligen det samma dag dem flyttar in?
Ja nu gjorde vi det i alla fall och det är jag glad att vi gjorde! Vad viktigt första intrycket är! Verkade vara supertrevliga människor!!
Smuliga vanilj- & citron rutor
12–16 st
Rutorna kan beskrivas som en blandning mellan sockerkaka och paj med ett mjukt, saftigt innanmäte och en frasig pajliknande yta.
Smuldeg
250 g smör – rumsvarmt
2 tsk bakpulver
3 dl strösocker
2 msk vaniljsocker
5 dl vetemjöl
Fyllning
2 ägg
2 dl crème fraiche 34 %
1 dl strösocker
1 msk vaniljsocker
rivet skal av en ½ citron
Garnering
florsocker
GÖR SÅ HÄR
1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Nyp ihop alla ingredienserna till en lite smulig deg. Smula hälften av degen i en form med kanter, ca 20 x 25 cm, med bakplåtspapper. Det går bra med en något större form, men då blir rutorna något tunnare.
3. Rör ihop alla ingredienserna till fyllningen i en skål och häll ut smeten jämnt över smuldegen i formen. Smula över resten av degen.
4. Grädda kakan mitt i ugnen i 35–40 min. Låt den kallna i formen innan du skär den i rutor. Pudra florsocker över kakan före servering.
LindIdas Rulltårta
2 dl mjöl
2 dl socker
3 st. ägg
2 tsk vaniljsocker
2 tsk bakpulver
2 msk kallt vatten
Vispa ägg och ägg. Häll i resten och bakpulvret sist.
In i ugnen på 225 grader ca 6-8 min.
Stjälp upp på sockrat papper.
Lägg på vispad grädde och jordgubbar och rulla.
Vita Kärleksmums
Smet:
4 dl socker
4 äg
g
4 dl vetemjöl
4 tsk bakpulver
2 dl kallt vatten
Topping:
200 g smör
2 dl socker
4 tsk vaniljsocker
2 äggulor
100 g kokos
Sätt ugnen på 175 grader.
Smöra en långpanna eller täck med bakplåtspapper.
Vispa ägg och socker poröst.
Rör i mjöl och bakpulver, späd med vattnet.
Häll smeten i långpannan och in i ugnen i ca. 20 min.
Tag kakan och låt svalna.
Smält smöret och blanda i sockret. Låt sockret smälta ordentligt, men utan att det ska bli brunt.
Drag av kastrullen ifrån plattan och rör ner äggulorna. Rör i smeten tills den tjocknar.
Bred glasyren över kakan och strö kokosen över.
Skär i rutor, ät och njuuut!
Idag har det pratats om en ljuvlig kaka i fikarummet som serverades i fredag. Alla som satt i fikarummet idag ville gärna ha receptet. Likaså jag! Klart jag måste prova Karins kaka som alla berömde!
Jag kan säga att den var väl värd sitt beröm!
Brownie med kokos kola
Brownie botten:
4 ägg
6 dl socker
150 g smör
3 dl mjöl
6 msk kakao
2 krm salt
2 tsk vaniljsocker
Kokosola toppingen:
50 g smör
1 dl socker
3/4 dl grädde
1/2 dl sirap
100 g kokos
Vispa ägg och socker pösigt. Tillsätt rästen och rör. Gräddas i smord form i ca 20 min på 200 grader.
Koka kokoskolan och häll över hela kakan. In i ugnen igen och grädda ca. 5 minuter till.
Låt svalan och skär upp mumsbitar till rutor.
Fudge brownie
6 bitar
150 g mörk choklad
1 1/2 dl grädde
Flingsalt att strö över
150 g smör
2 3/4 dl socker
1 1/2 dl kakao
1/2 tsk salt
1 tsk vaniljsocker
2 ägg
1 dl vetemjöl
Koka upp grädden och häll i hackad choklad. Rör tills allt smält. Låt stå i rumstemeratur tills tryffeln går att breda.
Sätt ugnen på 160 grader.
Smörj kanterna på en 20x20 cm form och täck botten med bakplåtspapper.
Smält smör och rör ner socker, kakao, salt och vaniljsocker.
Rör försiktigt i mjöl. Vänd sedan ner ett ägg i taget.
Häll smeten i formen och grädda 20-22 min.
Låt svalna. Tag ur kakan ur formen och tag bort bottenpappret.
Lägg kakan på ett fat och bred tryffeln över. Till sist strö lite flingsalt över.
Erikssons kokosbollar
2,5 dl havregryn
1,5 dl socker
1 msk kakao
3 msk oboy
1,5 msk vaniljsocker
1/2 - 1 krm salt
100 g smör
4 msk kaffe
Kokos, pärlsocker strössel, hackade nötter, hackad choklad eller liknade
Blanda ihop alla ingredienser med elvisp
Rulla kokosbollarna i kokos eller annan favorit topping.
Går även bra att platta ut en tjock platt och stansa ut kokosbollarna med kakmått. Blir jättefint!
Kyl kokosbollarna minst 30 min. innan servering.
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 |
2 |
3 |
4 |
||||||
5 |
6 |
7 |
8 | 9 |
10 |
11 |
|||
12 |
13 |
14 |
15 |
16 |
17 |
18 |
|||
19 |
20 |
21 |
22 |
23 |
24 |
25 |
|||
26 |
27 |
28 |
29 |
30 |
31 |
||||
|