Direktlänk till inlägg 21 juni 2014
Nu var den här - Midsommarafton 2014 åh här är vi, världens härligaste systrar! enligt min mening då i alla fall!! Hahaha
Midsommar utan sill är som att fira jul utan tomte. Alltså inget riktigt firande! Så här gjordes i sedvanlig ordning några sorters sill.
Nu går jag ju tyvärr inte efter recept utan slänger i det som behagar mig för tillfället. Så det blev följande sorter:
* Krämig vitlökssill med äpple - urgod!
* Klassisk inlagd sill - alltid lika god!
* Krämig senapssill med dijonsenap, grovkornig senap och senapsfrön - alltid gott med senapssill!
* Krämig sommar sill med rödlök, gräslök, dill och rädisor - god!
* Tomat och rödvinssill som blev årets vinnare! Men korssade tomater - chilismak, rödvin, massor av hackad ruccola - Bara så URGOD!
Tunnbrödsrullar med en tonfiskröra på - tonfisk i olja, rödlök, salt, citronpeppar, citronzezt, majonnäs och creme fraiche. Urgoda små rullar om man gillar tonfisk!
Den sedvanliga inkokta laxen kom ju självklart med! Men i lite ny tappning med citronsmak och i fläta! Blev riktigt bra! Köpte ju bara en bit lax, så längderna blev ju inte så långa. Det måste testas nästa gång!
Potatishalvor med krämig löktopping. Urgott för en "småtteplockare" som mig!
Ja sen hann jag inte fota så mycket fler saker eftersom midsommarfirandet var lite annorlunda för oss i år. Vi plockade med oss all mat och det var inte lite. Sen drog vi till en urmysig sjö i närheten och dukade upp!
För mitt egna minnes skull skriver jag vad vi hade med i år:
Köttbullar, prinskorv, rödbetssallad, kokt färskpotatis, inladg lax, 5 sorters inlagd sill, tunnbrödsrullar, tonfiskrullar, klassiska tillbehör som rödlök, gräslök, rädisor, gräddfil, mitt foccatia, ägghalvor med räkröra, ägghalvor med majonäs, ägghalvor med tonfiskröra, nubberöra a´la Linda, potatishalvor med lökkräm, ost och Idas baconmuffins, Idas brieostpuffar och ... Jag har redan glömt vad vi hade mer... kommer jag på lägger jag till! Hahaha
Såhär såg vår förmiddag ut... Härligt!! :D
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 |
|||||||||
2 |
3 |
4 |
5 | 6 |
7 |
8 |
|||
9 | 10 |
11 |
12 |
13 | 14 | 15 | |||
16 | 17 | 18 | 19 | 20 |
21 | 22 |
|||
23 |
24 | 25 |
26 | 27 | 28 |
29 |
|||
30 |
|||||||||
|